●著者：創立30周年記念誌編集委員会 編 ●発行：1995年、日本即席食品工業協会  240ｐ ●内容：（目次）  発刊にあたって 祝辞 記念式典 協会設立の経緯と業界発展の歴史 （即席ラーメンの誕生、競争の激化と業界団体の成立、即席めんの高品質化と市場飽和、カップめんの登場と国際化へ、グルメ時代と即席めんの個性化、ほか） 総括 インスタントラーメンへの思い （今井通子、岸朝子、ほか） 即席めんを思う （畑正憲、藤岡琢也、武田鉄矢、SMAP 中居正広、ほか） 年表 資料編1（設立趣意書、ほか） 資料編2（関連統計） 即席めん類の生産数量とJAS格付数量の推移、ほか 協会役員写真紹介   ●状態： 若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。